Baru

A castanha de baru é um tipo de amêndoa bastante comum em regiões como Goiás, norte de Minas Gerais, Mato Grosso e parte do Maranhão, mas que ainda é pouco popular mesmo entre as pessoas que tem uma alimentação saudável. Ela é um fruto do cerrado que já mostrou ser excelente em termos de proteção cardiovascular.

Semelhante a outros alimentos saudáveis, como nozes, pistache e amendoim, o fruto do barueiro tem muitos benefícios, quando se trata do coração. Outro bom motivo para conhecer e provar a castanha de baru é o sabor. Além de gostosa, o seu gosto é semelhante ao do amendoim.

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